Programa Food Lab

Espacio dedicado a seminarios y showcookings en #PassioneItalia 2018

Espacio patrocinado por:



Viernes 1 de junio

10:00-11:30 h Seminario sobre el periodismo digital
Organizado por: Scuola Statale Italiana di Madrid

12:00-13:30 h Presentación "El pesto genovés: tradición y territorio"
Organizado por: Agencia Nazionale del Turismo - ENIT, Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS), FIC España
Asistencia por invitación

13:30-14:30 h Presentación "Proyecto 100% Auténtico" - Showcooking y degustación pasta al pesto
Organizado por: Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS)
Asistencia por invitación

17:00-18:00 h Showcooking "Risotto alla Milanese"
Chef: Marco Bozzolini (miembro de FIC España)

18:00-19:00 h Showcooking "Pacchero ripieno alla parmigiana"
Chef: Luca Gatti (miembro de FIC España)


Sábado 2 de junio

11:00-12:00 h Showcooking "Arancini di riso"
Chef: Bosco Bozzolini Gatti (miembro de FIC España)

13:00-14:00 h Showcooking "Peperone ripieno"
Chef: Luca Gatti (miembro de FIC España)

15:00-16:00 h Showcooking "Pasta e fagioli occhiello"
Chef: Manfredi Bosco (miembro de FIC España)

16:15-17:00 h Seminario "Charla de psicología: prevención e intervención en trastornos de alimentación"
Organizado por: Paula del Villar y Antonio Ciardo

17:00-18:00 h Showcooking "Risotto di radicchio e gorgonzola"
Chef: Enrica Barni (miembro de FIC España)


Domingo 3 de junio

11:00-12:00 h Showcooking "Pasta gratinada della domenica"
Organizado por: Bosco Bozzolini Gatti (miembro de FIC España)

13:00-14:00 h Showcooking "Improvvisazione FIC"
Organizado por: FIC España

15:00-16:00 h Showcooking "Zuppa di cozze alla tarantina"
Organizado por: FIC España

17:00-18:00 h Showcooking "Trippa alla romana"
Organizado por: FIC España