Descubriendo los verdaderos protagonistas de Passione Italia 2017

17.05.2017

Os presentamos la oferta de las empresas, consorcios y asociaciones que participarán en el evento: gastronomía, artesanía, turismo, diseño ...¡y mucho más!


Son muchas las empresas que vuelven a participar en Passione Italia 2017 después del éxito de la pasada edición, a las que se añaden nuevos expositores que quieren dar a conocer sus productos al público presente, trayendo a Madrid los auténticos sabores de la cocina italiana.

Todos los amantes de la tradición culinaria italiana, encontrarán numerosos stands donde probar nuevos sabores y degustar aquellos ya conocidos, además de una gran variedad de food trucks para satisfacer los paladares más exigentes.

En primer lugar, la Accademia del Gusto by Negrini ofrecerá focacce y piadinas italianas, famosas ya en todo el mundo y rellenas de quesos y embutidos varios. Entre ellos la porchetta, es decir, una mezcla de carne de cerdo especiada, tierna por dentro pero crujiente y sabrosa por fuera. Como en las anteriores ediciones, Il Pastaio preparará pasta fresca acompañada de una gran variedad de salsas con la auténtica trufa italiana. ¡Un verdadero deleite para los paladares más exquisitos!

Con Mo Better Food descubriréis los sabores lígures y toscanos de los panigacci, testaroli y bocadillos gourmets. El primero de estos platos consiste un tipo de pan redondo, sin levadura, cocido en una forma tradicional especial usando unas herramientas especiales. Es sumergido en salsas, secado por arriba y se sirve con embutidos, como carnes y quesos. Por otro lado, los testaroli, considerados como la pasta con el origen más antiguo, se elaboran con agua, harina y sal, mezclando los ingredientes en una tierna masa cocida al horno de leña hasta convertirse en una especie de crep. Normalmente se sirven con el apreciado pesto genovés, pero este plato puede combinarse con varios ingredientes y salsas.

¿Cómo podría faltar la pizza? Pizzamore se encargará de que no os quedéis con las ganas y, entre una porción y otra del plato símbolo de la cocina italiana en el mundo, podréis disfrutar del inimitable helado italiano en el stand de Gelateria di Angelo.

Ligados a la tradición napolitana, Totò e Peppino prepararán el cuoppo, un delicioso cucurucho de frituras, arancini y croquetas. Se trata de una mezcla de distintas frituras que se ha convertido en un símbolo del street food napolitano...¡que durante tres días hará etapa en Madrid! Una manera de comer mucho y bien gastando poco, degustando sabrosos y tradicionales productos. Noi Due ofrecerá rosticceria típica del sur de Italia y unos postres italianos que serán una auténtica tentación para los más golosos.

Si hablamos de dulces hay que destacar la presencia de GYS Distribución y Alessandro Chiappini que con su food truck "Dolce e salato", ofrecerán el delicioso yogurt helado y los blisters de fruta escarchada. En su food truck se elaborarán también el risotto y el gnocco fritto, un plato tradicional italiano, ideal para acompañar lonchas de embutidos y quesos de todo tipo.

Cubiertos de Gloria servirá fish & chips al estilo italiano, mientras ArancinoMania traerá a Madrid un pedazo de Sicilia, con sus riquísimos y refrescantes granizados de distintos sabores y pastelería siciliana. Apoza estará presente con una vasta gama de productos italianos que podrán degustar y comprar.

Los chicos del Grazie Mille Italian Bar estarán una vez más en Passione Italia para servir cócteles de todo tipo, principalmente el típico Spritz Aperol, que ya no puede faltar en esta cita dedicada a las excelencia italianas.

En el stand de Q de Quesos se podrán saborear una gran variedad de quesos... ¡de España! Una ocasión única para un maridaje con vinos y otros productos auténticos italianos que se podrán comprar en los stands de Accademia del Gusto by Negrini y Apoza.

Para refrescarnos en los calurosos días de junio, San Benedetto estará presente con su stand para ofrecernos una gran variedad de bebidas, mientras que en el espacio expositivo de la CCIS se entregarán las deliciosas manzanas Marlene y sus variedades garantizadas por la I.G.P. "Mela Alto Adige". No faltarán entre una comida y otra los chicles energéticos de WUG.

Ferrero ofrecerá "pane y nutella" para los más pequeños, que podrán disfrutar así de la merienda tradicional de los italianos. 

Turismo, diseño y beneficencia

Además de los espacios dedicados a la gastronomía, en Passione Italia podrán descubrir los numerosos destinos turísticos italianos gracias a la información, guías y folletos distribuidos en el espacio de Enit - Organismo Italiano Oficial para el Turismo. Si además queréis reservar vuestro viaje de ensueño, visitad el stand de Costa Cruceros, donde se presentarán las principales novedades y ofertas de la compañía y donde podrán apuntarse al sorteo de 5 cruceros (Mediterráneo, Norte de Europa, Caribe, Emiratos y Océano Indiano), que tendrá lugar el 30 de noviembre de 2017.

La SIB (Sociedad italiana de Beneficencia), que el domingo 4 de junio realizará un gran sorteo benéfico, y el Com.It.Es (Comité de los italianos en el Extranjero) también participarán en esta edición con su propio espacio. Para deleite de los más pequeños no faltará La Rana Encantada con su noria medieval, convertida ya en un clásico de Passione Italia.

Por su parte, la asociación cultural En Madrid otra Italia,  en colaboración con el grupo de Apulia "Khaossia", organizará talleres de "pizzica", el baile tradicional de la región del sur de Italia, y "tamburello" (pandereta).

Finalmente, cabe destacar una de las principales novedades de esta edición: #ITmakES Village. En este innovador espacio dedicado al saber hacer, diseño y producción digital, se organizarán talleres y actividades para promover el trabajo innovador de diseñadores, creadores, maker y startupper italianos y españoles.